山の友人や、シルバーの友人、酒の友人などいろんな仲間と話す間に
燻製の作り方を教えて頂きました。頑張って薫製作りに挑戦です。
自家製燻製を作ってみました。
 
鮭の燻製
   2013年2度目の燻製です。
仕事帰宅後ビール飲みつつの燻しです